【七彩晕染抹面小猴子蛋糕的做法】以下为“七彩晕染抹面小猴子蛋糕的做法”的总结与详细步骤，以文字加表格的形式呈现，内容原创、结构清晰，适合烘焙爱好者参考。
一、总结
这款“七彩晕染抹面小猴子蛋糕”是一款色彩丰富、造型可爱的创意蛋糕，主要通过使用不同颜色的奶油进行晕染效果，搭配小猴子造型的装饰，既美观又富有童趣。制作过程中需要注意奶油的打发程度、晕染技巧以及蛋糕体的稳定性。整体操作难度适中，适合有一定基础的烘焙爱好者尝试。
二、做法详解
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备蛋糕体 | 可选用海绵蛋糕或戚风蛋糕，确保蛋糕体松软且不易碎。 |
| 2 | 制作抹面奶油 | 使用淡奶油+糖打发至硬性发泡，可加入食用色素调出七种颜色。 |
| 3 | 蛋糕分层与抹面 | 将蛋糕切成两层，先抹一层奶油，再放上第二层，用刮刀将表面抹平。 |
| 4 | 进行七彩晕染 | 用不同颜色的奶油在蛋糕表面轻轻涂抹，形成自然晕染效果，可用牙签或刷子辅助。 |
| 5 | 制作小猴子装饰 | 可用翻糖或巧克力制作小猴子头部和四肢，或用糖霜绘制表情。 |
| 6 | 装饰蛋糕 | 将小猴子装饰粘贴在蛋糕顶部，可添加水果、糖珠等点缀。 |
| 7 | 冷藏定型 | 完成后放入冰箱冷藏至少1小时，使奶油更稳固，口感更佳。 |
三、所需材料（按一个8寸蛋糕量）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 牛奶 | 60ml |
| 玉米油 | 40ml |
| 泡打粉 | 3g |
| 淡奶油 | 300ml |
| 糖粉 | 30g |
| 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫、黑） | 各适量 |
| 翻糖/巧克力 | 适量（用于装饰） |
四、小贴士
- 奶油打发时需保持低温，避免融化。
- 晕染时手法要轻柔，避免破坏蛋糕结构。
- 若没有翻糖，可用裱花袋挤出小猴子形状。
- 可根据喜好调整颜色种类和晕染风格。
通过以上步骤，你就可以制作出一款色彩缤纷、造型可爱的“七彩晕染抹面小猴子蛋糕”，非常适合生日、节日或亲子活动时制作。
