【七彩小汤圆的做法】七彩小汤圆是一道色彩缤纷、口感软糯的传统甜点，不仅适合节日食用，也常作为家庭甜品出现在餐桌上。其颜色丰富，制作简单，深受大人和孩子的喜爱。以下是制作七彩小汤圆的详细步骤与材料准备。
一、
七彩小汤圆以糯米粉为主料，通过添加不同天然食材或食用色素，制作出多种颜色的小汤圆。做法主要包括调制面团、搓成小球、煮制等步骤。整个过程简单易操作，适合家庭制作。在制作过程中，可根据个人喜好选择不同的颜色搭配，让汤圆更具视觉吸引力。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 糯米粉 300g - 水 200ml（根据情况调整） - 食用色素/天然食材（如菠菜汁、紫薯泥、胡萝卜汁等） - 白糖 50g（可选） - 红豆沙/芝麻馅（可选） |
| 2. 调制面团 | 1. 将糯米粉倒入大碗中。 2. 逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成光滑不粘手的面团。 3. 若使用天然食材，可将蔬菜榨汁后加入面团中，搅拌均匀。 |
| 3. 分色处理 | 1. 将面团分成若干份，每份约50g。 2. 每份面团加入不同颜色的食用色素或天然汁液，揉匀至颜色均匀。 |
| 4. 搓成小球 | 1. 将各色面团搓成大小一致的小球。 2. 可根据需要加入红豆沙、芝麻等馅料，包入其中。 |
| 5. 煮制汤圆 | 1. 锅中烧开水，放入小汤圆。 2. 水沸后转小火，煮约5-8分钟，待汤圆浮起即可捞出。 3. 可搭配红糖水、桂花糖水或牛奶食用。 |
三、小贴士
- 使用天然食材调色更健康，如菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等。
- 面团不要一次加太多水，以免太湿难以成型。
- 若想增加口感，可在汤圆中加入坚果碎或椰蓉。
- 煮汤圆时，水沸后要适当搅动，防止粘锅。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味又好看的七彩小汤圆了。无论是作为下午茶点心，还是节日餐桌上的亮点，都能带来满满的幸福感。
