【白灼秋葵的做法】白灼秋葵是一道简单又健康的粤式家常菜，主要以清蒸的方式保留秋葵的原汁原味。其口感滑嫩、营养丰富，尤其适合追求清淡饮食的人群。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（按2人份） |
| 秋葵 | 100克 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 半汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 秋葵洗净，去掉根部，放入蒸锅中。 |
| 2 | 蒸锅加水烧开后，放入秋葵，大火蒸约5-7分钟（根据秋葵大小调整时间）。 |
| 3 | 蒸好后取出，稍微放凉，用厨房纸吸干表面水分。 |
| 4 | 准备调料：将生抽、香油、蒜末、盐、白胡椒粉混合成酱汁。 |
| 5 | 将酱汁淋在秋葵上即可食用。 |
三、小贴士
- 秋葵容易变色，建议蒸好后尽快食用。
- 若喜欢更清爽的味道，可不加香油，改用柠檬汁提味。
- 秋葵富含黏液质，有助于润肠通便，是减肥人群的好选择。
四、营养价值（每100克）
| 营养成分 | 含量（约） |
| 热量 | 30 kcal |
| 蛋白质 | 2.2 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 5.3 g |
| 膳食纤维 | 3.2 g |
| 维生素C | 8 mg |
| 钾 | 160 mg |
通过以上内容可以看出，白灼秋葵不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭烹饪。尝试一下，感受这道健康美味吧！
