家庭大土司面包的制作方法（以750g面包为例）

想要在家中制作一款松软可口的大土司面包吗？今天就为大家分享一款简单易学的家庭版大土司面包制作方法。无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时间的小点心，这款面包都能为你带来满满的幸福感。

首先，准备好所需材料。对于750克的土司面包来说，你需要以下食材：

- 高筋面粉：300克

- 低筋面粉：150克

- 干酵母：5克

- 细砂糖：40克

- 盐：5克

- 全蛋液：50克

- 牛奶：200毫升

- 黄油：30克

接下来是具体的制作步骤：

1. 混合干料：将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入液体：在干料中加入全蛋液和牛奶，用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。

3. 揉面团：将面团放在案板上，开始揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。

4. 加入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉搓，直至黄油完全被吸收。

5. 发酵：将揉好的面团放入一个涂了少许油的碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

6. 整形：将发酵好的面团取出，排气后分成三等份，分别滚圆并松弛15分钟。

7. 二次发酵：将整形好的面团放入土司模具中，再次发酵约45分钟，直到面团接近模具顶部。

8. 烘烤：预热烤箱至180℃，将土司模具放入烤箱中层，烘烤约35分钟，期间可根据情况加盖锡纸以防上色过深。

9. 冷却：出炉后将土司从模具中取出，放在网架上自然冷却。

这样一款香气扑鼻、口感细腻的大土司面包就完成了！切片后即可享用，也可以根据个人喜好添加果酱或奶油，增加风味。

尝试一下吧，相信这款家庭版的大土司面包一定会成为你厨房里的明星产品！

希望这篇文章能够满足您的需求！如果还有其他问题，欢迎随时告诉我。