【玉米莲藕排骨汤基础版简单的不能再简单的】玉米莲藕排骨汤是一道非常经典的家常汤品，营养丰富、味道鲜美，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够暖胃暖心，还能补充蛋白质和膳食纤维。这款“基础版”做法极其简单，几乎不需要复杂的步骤或特殊的厨具，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。
一、
这道玉米莲藕排骨汤的主要食材包括排骨、玉米和莲藕，搭配少量姜片和盐进行调味。整个过程只需焯水、炖煮和调味三步，耗时约1小时左右。其优点在于：
- 材料易得：排骨、玉米、莲藕都是日常常见食材；
- 操作简单：无需复杂技巧，适合新手；
- 营养均衡：富含蛋白质、维生素和膳食纤维；
- 口感清爽：汤色清澈，味道鲜甜。
二、制作步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 | 备注 |
| 1 | 排骨冷水下锅，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫 | 约5分钟 | 去腥关键 |
| 2 | 捞出排骨，冲洗干净，备用 | - | 可省略，但更干净 |
| 3 | 锅中加足量清水，放入排骨、玉米段、莲藕块、几片姜 | 约10分钟 | 水量根据人数调整 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1小时 | 约1小时 | 时间越长越入味 |
| 5 | 最后加适量盐调味，搅拌均匀即可 | 约2分钟 | 根据口味调整 |
三、小贴士
- 排骨建议选择肋排或筒骨，肉质更嫩；
- 玉米可以选择甜玉米或水果玉米，口感更清甜；
- 莲藕最好选用脆嫩的新鲜莲藕，避免老藕影响口感；
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少许枸杞或红枣；
- 汤底可以提前熬好，冷藏保存，第二天再加热食用也很好。
这道“玉米莲藕排骨汤基础版”虽然做法简单，但味道却非常地道，是家庭餐桌上的健康之选。如果你也在寻找一道既好吃又容易做的汤品，不妨试试看！
