“别手别脚”这个词，听起来像是一个成语，但其实并不是标准的汉语成语。很多人在使用它时，往往只是出于一种口语化的表达方式，用来形容一个人做事不干脆、动作笨拙，或者说话吞吞吐吐、不痛快。不过，这个词语的正确读音和含义，却常常被误读或误解。

首先，“别手别脚”的正确读音是：bié shǒu bié jiǎo。这里的“别”读作“bié”，而不是“biè”或“bèi”。需要注意的是，这个词语虽然听起来像成语，但在现代汉语中并不属于规范的成语范畴，更多是一种口语化、方言化的表达。

从字面意思来看，“别手别脚”可以理解为“手脚都不利索”，也就是做事不够利落，动作迟缓或显得很笨拙。例如，在生活中，如果有人做事总是拖泥带水，别人可能会说：“你别手别脚的，赶紧干完！”这种用法在日常交流中较为常见，尤其是在一些地方方言中更为普遍。

不过，值得注意的是，这个词语的结构有些特殊。“别”在这里并不是通常意义上的“分开”或“拒绝”，而是表示一种“不顺利”、“不顺畅”的状态。因此，“别手别脚”更像是一个描述性短语，而非真正的成语。

此外，有些人可能会将“别手别脚”与“别扭”混淆，认为两者意思相近。但实际上，“别扭”更多是指性格、行为上的不自然或不习惯，而“别手别脚”则更侧重于动作上的不流畅或不协调。

在写作或正式场合中，建议避免使用“别手别脚”这样的非规范表达，以免造成理解上的偏差。如果想表达类似的意思，可以选择更准确的词汇，如“动作迟缓”、“不干脆”、“不麻利”等。

总的来说，“别手别脚”虽然不是标准的成语，但在日常生活中仍然有一定的使用频率。了解它的正确读音和含义，有助于我们在交流中更加准确地表达自己的意思，也能够避免因误读而产生的误会。