在家中也能轻松制作美味的椒盐烤鸡架，简单易学，味道鲜美。下面，就让我们一起动手，做出一道让人垂涎欲滴的家常美食吧！

准备材料：

- 鸡架 500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 2汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 辣椒粉 适量

- 芝麻 适量

- 大葱 1根

- 姜片 几片

- 橄榄油 1汤匙

制作步骤：

第一步：准备鸡架

将鸡架清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。用刀在鸡架上划几道口子，这样更容易入味。

第二步：腌制鸡架

在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉和姜片，搅拌均匀后放入鸡架，确保每一块鸡架都均匀裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜，这样更入味。

第三步：预热烤箱

将烤箱预热至200摄氏度。同时，将腌制好的鸡架取出，放在烤盘上，刷上一层橄榄油，撒上辣椒粉和芝麻，增加风味。

第四步：烘烤鸡架

将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤约30分钟。期间可以翻面一次，确保鸡架两面都能烤得金黄酥脆。

第五步：装盘享用

烤好后的鸡架取出，撒上切好的大葱段，即可装盘享用。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配椒盐的香气，绝对是一道下饭神器。

小贴士：

1. 如果喜欢更辣的味道，可以在腌制时多加一些辣椒粉。

2. 烤制过程中，可以根据个人喜好调整烤箱温度和时间，确保鸡架达到理想的酥脆程度。

这道椒盐烤鸡架不仅做法简单，而且口感绝佳，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴。快来试试吧！