在寒冷的季节里，一碗热腾腾的板栗炖鸡总能带来无尽的温暖与满足感。鸡肉鲜嫩多汁，板栗香甜软糯，两者结合简直是味蕾上的双重享受。今天就为大家带来五种不同风味的板栗炖鸡做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

一、经典家常版

材料准备：新鲜板栗、土鸡、生姜、大葱、料酒、盐。

做法：

1. 鸡肉切块焯水去腥，板栗剥壳备用；

2. 锅中放油，加入姜片爆香后放入鸡肉翻炒；

3. 加入适量清水和料酒，大火煮开后转小火慢炖；

4. 待鸡肉快熟时加入板栗，继续炖煮至汤汁浓郁，最后调味即可。

二、红烧风味版

材料准备：板栗、鸡腿肉、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮。

做法：

1. 鸡肉切块腌制片刻，板栗煮熟剥壳；

2. 热锅凉油，放入冰糖炒出糖色；

3. 下入鸡肉翻炒上色，加入调料和板栗；

4. 倒入足够的热水，小火慢炖至汤汁收浓即可。

三、清炖养生版

材料准备：板栗、乌鸡、枸杞、红枣、党参、姜片。

做法：

1. 乌鸡切块焯水，板栗去壳备用；

2. 将所有材料放入砂锅中，加足量清水；

3. 大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖两小时；

4. 出锅前根据个人口味添加少许盐即可。

四、麻辣香锅版

材料准备：板栗、鸡翅、干辣椒、花椒、豆瓣酱、蒜末。

做法：

1. 鸡翅划刀方便入味，板栗煮熟剥壳；

2. 热锅冷油，先炸香辣椒和花椒；

3. 放入蒜末和豆瓣酱炒香，再加入鸡翅翻炒；

4. 最后加入板栗，调入适量酱油和糖，翻炒均匀即可。

五、奶油浓汤版

材料准备：板栗、鸡胸肉、牛奶、黄油、洋葱碎。

做法：

1. 板栗蒸熟压成泥，鸡胸肉切丁；

2. 黄油加热融化后加入洋葱碎炒香；

3. 放入鸡肉丁翻炒，倒入适量清水煮沸；

4. 加入板栗泥搅拌均匀，倒入牛奶煮至浓稠，最后撒上胡椒粉即可。

无论是追求简单快捷还是想要尝试新花样，这五种板栗炖鸡的做法都能让你找到满意的答案。快来试试吧，让家人朋友都爱上这道美味！