【牛奶油条的家常做法】牛奶油条是一种结合了传统油条和牛奶的创新吃法，口感外酥内软，奶香浓郁，非常适合早餐或下午茶。以下是一份简单易做的家常做法总结，帮助您轻松在家制作美味的牛奶油条。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 适量（炸油条用） |
二、步骤详解
1. 和面：将中筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。
2. 发酵：将面团放入温暖处进行发酵，大约需要1小时左右，直到体积膨胀至原来的两倍。
3. 醒面：发酵完成后，取出面团轻轻排气，再次揉匀后静置10分钟。
4. 成型：将面团擀成长条形，切成小剂子，每个剂子搓成长条，再对折成“双股”形状。
5. 炸制：锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约160℃），将油条生坯放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。
6. 享用：可直接食用，也可搭配豆浆、牛奶等饮品。
三、小贴士
- 牛奶可以替换为温水，但牛奶能让油条更香更软。
- 炸油条时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少许泡打粉。
通过以上步骤，您就可以在家中轻松做出外酥内软、奶香四溢的牛奶油条。不仅保留了传统油条的风味，还增添了牛奶的香甜，是健康又美味的早餐选择。
