大家好！今天要给大家分享一款超级简单的家常美食——鸡蛋面粉饼。这款饼不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日早餐或者闲暇时光的小零食。

所需食材：

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量（约半碗）

- 温水：适量（根据面粉的吸水量调整）

- 盐：少许

- 油：适量（用于煎饼）

制作步骤：

1. 准备面糊

先将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。接着慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，避免出现结块。如果觉得面糊太稠，可以适量加些温水，直到面糊呈流动状但不会太稀。

2. 调制面糊

继续搅拌至面糊顺滑无颗粒，静置几分钟让面粉充分吸收水分，这样煎出来的饼会更加松软。

3. 煎制过程

平底锅加热后刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊平成圆形。小火慢煎，待底部定型并微微金黄时翻面继续煎另一侧。两面都煎至金黄色即可出锅。

4. 装盘享用

煎好的鸡蛋面粉饼可以直接食用，也可以搭配喜欢的酱料或配菜一起吃。比如抹上一层甜面酱，夹几片生菜叶，既健康又美味。

小贴士：

- 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢厚实一点的可以多加点面粉。

- 煎饼时一定要用小火，这样可以让饼内部熟透且外皮酥脆。

- 如果家里有火腿丁、胡萝卜丝等配料，也可以提前加入面糊中一起搅拌，增加口感和营养。

这款鸡蛋面粉饼不仅操作简便，而且成本低廉，是一道老少皆宜的家常美食。快试试吧，相信你也能轻松做出一道美味的早餐哦！

希望这篇分享能给你带来灵感，祝大家都能享受到美味的时刻！