番茄炒蛋的做法
说起家常菜，番茄炒蛋绝对是经典中的经典。这道菜色香味俱佳，做法简单，深受大人小孩的喜爱。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配菜，番茄炒蛋都能轻松上桌，让人食欲大开。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的番茄2-3个，鸡蛋3-4个，以及一些基本的调味料，比如盐、糖和少许葱花。如果喜欢更丰富的口感，还可以准备一点橄榄油或植物油。
接下来是制作步骤。第一步，将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。记得在打鸡蛋时加入一点点盐，这样可以让鸡蛋更加入味。
热锅凉油，待油温升高后倒入搅拌好的鸡蛋液。轻轻翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。接着，在同一个锅中放入切好的番茄块，加入少许盐和糖，翻炒至番茄变软并开始出汁。
最后，将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与番茄一起快速翻炒均匀。可以根据个人口味再调整一下盐分，撒上葱花点缀即可出锅。
这样一道美味的番茄炒蛋就完成了！装盘后你会发现，金黄的鸡蛋搭配鲜艳的番茄，不仅视觉上赏心悦目，吃起来更是酸甜适口，营养丰富。
无论是忙碌的工作日早晨，还是悠闲的周末午后，番茄炒蛋都是一道不可错过的家常美食。快动手试试吧，让这道简单的菜肴为你的餐桌增添一份温馨与幸福！
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