【番禺有什么特色美食】番禺是广州市的一个区，拥有丰富的饮食文化，融合了广府和岭南的风味。这里的美食不仅味道独特，而且历史悠久，深受本地人和游客的喜爱。以下是一些番禺最具代表性的特色美食，帮助你快速了解当地的饮食文化。
一、
番禺的美食以清淡、鲜美为主，注重食材的新鲜与原味。这里不仅有传统的广式点心，还有许多独具地方特色的菜肴。例如，番禺的鱼生、虾饺、艇仔粥等都是不可错过的美味。此外，番禺还以“鱼米之乡”著称，水产资源丰富，因此海鲜类菜肴也十分出名。无论是街边小馆还是老字号餐厅，都能品尝到地道的番禺风味。
二、番禺特色美食一览表
| 美食名称 | 特点介绍 | 推荐地点/做法 |
| 鱼生 | 鲜嫩爽滑，通常搭配酱油、芥末、辣椒油食用 | 番禺本地鱼生店、渔村餐馆 |
| 虾饺 | 皮薄馅多，虾肉鲜甜，是广式点心的代表之一 | 本地茶楼、老字号点心店 |
| 艇仔粥 | 粥底绵密，配料丰富，包括鱼片、虾仁、瘦肉等 | 河涌边的小吃摊、传统粥铺 |
| 黄鳝饭 | 黄鳝肉质细腻，米饭香浓，是番禺家常菜的代表 | 家庭式餐馆、本地小吃店 |
| 姜撞奶 | 用新鲜姜汁与牛奶混合制作，口感顺滑，略带辛辣 | 本地甜品店、茶餐厅 |
| 番禺肠粉 | 米浆蒸制而成，配以虾、牛肉、鸡蛋等，口感软滑 | 街边肠粉档、老字号肠粉店 |
| 煲仔饭 | 铁锅焖煮，米饭焦香，配以腊味、鸡肉等 | 本地煲仔饭馆、家庭式餐馆 |
| 芋头糕 | 用芋头和糯米粉制成，外脆内软，是传统小吃 | 早茶店、街头小摊 |
| 蚝油生菜 | 清爽开胃，用蚝油调味，保留蔬菜的原味 | 本地餐馆、家常菜馆 |
| 番禺叉烧 | 选用五花肉腌制后烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩 | 本地烧腊店、传统烤肉铺 |
番禺的美食不仅种类繁多，而且每一道都蕴含着当地的文化与历史。如果你有机会来到番禺，不妨亲自去体验这些地道的味道，感受这座城市的饮食魅力。
