【桑葚泡酒做法】桑葚是一种营养丰富的水果，不仅味道甜美，还具有一定的药用价值。将桑葚用来泡酒，不仅可以保留其营养成分，还能制作出一款口感独特、风味浓郁的果酒。下面是一份关于“桑葚泡酒做法”的总结性内容，帮助您轻松掌握制作方法。
一、桑葚泡酒的基本步骤
1. 挑选新鲜桑葚：选择成熟、无虫害、无腐烂的桑葚，清洗干净后晾干水分。
2. 准备容器：使用干净、密封性好的玻璃瓶或陶坛，避免使用金属容器。
3. 分层装入：将洗净的桑葚放入容器中，可适当加入少量冰糖以增加甜度（根据个人口味调整）。
4. 倒入白酒：选用50度左右的白酒，如高度白酒或黄酒均可，酒量需完全覆盖桑葚。
5. 密封保存：将容器密封好，放置在阴凉、避光的地方，静置3个月以上。
6. 过滤饮用：待酒液颜色变深、香气浓郁时，过滤掉果肉即可饮用。
二、桑葚泡酒所需材料与比例（参考表）
| 材料名称 | 用量（单位） | 说明 |
| 新鲜桑葚 | 500克 | 建议选择紫黑色成熟果实 |
| 白酒 | 1000毫升 | 酒精度50度左右为宜 |
| 冰糖 | 50-100克 | 可选，依个人口味添加 |
| 玻璃瓶/陶坛 | 1个 | 容量约1.5升以上 |
三、注意事项
- 桑葚在泡酒前要彻底清洗，避免杂质影响酒质。
- 泡酒过程中避免频繁开盖，以免酒精挥发。
- 若想提升口感，可在泡制后期加入少量枸杞或红枣。
- 酒液颜色由浅转深是正常现象，表示发酵完成。
通过以上步骤和材料搭配，您可以在家轻松制作出美味的桑葚泡酒。不仅适合自饮，也可以作为礼品赠送给亲朋好友。希望这份指南能帮助您成功制作出属于自己的桑葚酒！
