在南方的一些地区，黄蜂鱼是一种非常受欢迎的小型淡水鱼。这种鱼肉质鲜嫩，味道独特，非常适合用来煲汤。今天就来教大家如何制作一道美味的黄蜂鱼汤。
准备材料：
- 新鲜黄蜂鱼 500克
- 姜片 几片
- 葱段 一根
- 枸杞 少许
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 黄蜂鱼处理干净后，用清水冲洗几次，去除表面的粘液和杂质。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，将水烧开。
3. 把处理好的黄蜂鱼轻轻放入锅中，注意不要让鱼碰坏形状。
4. 水再次沸腾后，转小火慢慢炖煮约20分钟，期间可以撇去浮沫。
5. 最后加入少许枸杞，继续炖煮5分钟，然后根据个人口味加盐调味即可。
这道黄蜂鱼汤汤色清澈，鱼肉鲜美，非常适合家庭日常食用。而且黄蜂鱼富含蛋白质和多种微量元素，对身体有很好的滋补作用。希望你能尝试制作这道汤品，享受它带来的美味与健康。
