【原味汤粉王的配方】在众多地方小吃中，汤粉以其鲜香浓郁、口感丰富而深受食客喜爱。而“原味汤粉王”则是在传统汤粉基础上，结合现代烹饪技艺与食材搭配，打造的一款风味独特、回味无穷的经典美食。以下是对“原味汤粉王”配方的总结与详细说明。
一、核心配方总结
| 食材名称 | 用量（每份） | 备注 |
| 猪骨/牛骨 | 500克 | 建议选用带肉的骨头，增加汤底鲜味 |
| 鸡架 | 200克 | 提升汤底香气 |
| 生姜 | 1块（约20克） | 去腥增香 |
| 葱段 | 1根 | 增加清香 |
| 干香菇 | 3-4朵 | 提升鲜味，提前泡发 |
| 胡萝卜 | 50克 | 增加汤色与营养 |
| 芹菜 | 30克 | 增添清香和口感 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增强汤的温补效果 |
| 酱油 | 1勺 | 提鲜增色 |
| 香料包 | 1个 | 包含八角、桂皮、香叶、花椒等 |
二、制作流程详解
1. 准备食材
将猪骨、牛骨、鸡架清洗干净，焯水去血沫。干香菇泡发后切片，胡萝卜切块，芹菜切段备用。
2. 熬制高汤
将焯水后的骨头放入锅中，加入足量清水，放入生姜、葱段、干香菇、胡萝卜、芹菜和香料包。大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，使汤底浓郁鲜美。
3. 调味处理
汤底熬好后，根据个人口味加入盐、白胡椒粉和酱油，搅拌均匀。
4. 搭配汤粉
可选用手工米粉或机制米粉，煮熟后捞出，放入碗中，倒入热汤，撒上少许葱花或香菜即可食用。
三、小贴士
- 若时间充裕，可将骨头提前浸泡1小时，有助于去除杂质。
- 高汤熬制过程中尽量避免频繁开盖，保持小火慢炖更佳。
- 可根据个人喜好添加其他配料，如鸡蛋、豆腐、虾米等，提升口感层次。
通过以上配方与步骤，你可以在家中轻松复刻“原味汤粉王”，享受地道美味。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的原味汤粉都能带来满满的幸福感。
以上就是【原味汤粉王的配方】相关内容，希望对您有所帮助。
