【南宁本地美食小吃攻略】在广西的首府南宁，不仅有迷人的自然风光和浓厚的民族风情，更有着丰富多样的地方美食。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐馆，南宁的美食总能让人流连忘返。如果你是第一次来到这里，这篇“南宁本地美食小吃攻略”将为你揭开这座城市的味道秘密。

一、老友粉：南宁的“灵魂味道”

提到南宁美食，首先想到的就是老友粉。这道以酸辣鲜香著称的传统米粉，起源于上世纪30年代，因“老友”二字而得名。它的汤底通常用番茄、酸笋、辣椒等调料熬制而成，配上肥瘦相间的猪肉或牛肉，口感层次丰富，令人回味无穷。推荐去“老友记”、“大沙田老友粉”等地品尝正宗风味。

二、螺蛳粉：臭味中的美味

虽然螺蛳粉因其独特的气味被一些人“敬而远之”，但一旦尝试，便会爱上它那酸辣爽口、香气扑鼻的滋味。南宁的螺蛳粉种类繁多，有的偏辣，有的偏酸，甚至还有加了鸭脚、卤蛋等配菜的版本。推荐去“柳江人家”、“阿娇螺蛳粉”等连锁店，体验地道风味。

三、柠檬鸭：清爽开胃的特色菜

柠檬鸭是南宁极具代表性的菜肴之一，选用当地土鸭肉，配以柠檬、酸萝卜、辣椒等调料腌制后炒制而成。其口感酸爽、肉质鲜嫩，尤其适合夏天食用。在南宁的一些老街小馆中，常常能看到这道菜的身影，如“黄婆洞柠檬鸭”。

四、卷筒粉：简单却美味

卷筒粉是南宁街头常见的小吃，由米浆蒸成薄片，再卷入各种配料，如鸡蛋、肉末、豆芽、木耳等，最后淋上酱料。口感软糯，味道多样，价格实惠，非常适合快速解决一餐。

五、生榨米粉：早餐首选

生榨米粉是南宁人早餐的常见选择，采用新鲜大米手工榨制，搭配卤水、猪肝、瘦肉等配料，口感滑嫩，香味浓郁。建议早点去老城区的早餐铺，如“梁记生榨米粉”或“陈记生榨米粉”，体验最地道的早晨味道。

六、酸嘢：解腻神器

南宁的酸嘢是一道非常特别的小吃，主要是用木瓜、芒果、萝卜等水果或蔬菜，加入盐、糖、辣椒、酒等腌制而成，酸甜辣爽，非常开胃。在夜市或小吃街随处可见，是饭后解腻的好选择。

七、糯米鸡：传统点心

糯米鸡是南宁的传统点心之一，用糯米包裹鸡肉、香菇、腊肠等食材，用荷叶包裹蒸熟，清香扑鼻，口感软糯。许多老街巷口都有售卖，尤其是“老街糯米鸡”或“翠园糯米鸡”较为出名。

小贴士：

- 最佳体验时间：南宁的美食大多集中在中午和晚上，特别是夜市和小吃街，热闹且选择丰富。

- 推荐地点：中山路步行街、解放路美食街、西关路、南湖公园周边等都是南宁美食的聚集地。

- 口味偏好：南宁的饮食偏重口味，喜欢酸辣、咸鲜，如果对辣度不适应，可以提前说明。

南宁的美食不仅仅是舌尖上的享受，更是这座城市文化与历史的缩影。无论是本地居民还是外地游客，都能在这座城市找到属于自己的那一份美味。希望这份“南宁本地美食小吃攻略”能为你的旅程增添一份别样的味道。