【早餐爱心吐司的做法】清晨的第一缕阳光洒进窗台，空气中弥漫着淡淡的面包香，这时候一份热腾腾的早餐爱心吐司，无疑是开启一天美好心情的最佳方式。它不仅外形可爱、口感柔软，还能为家人带来满满的温暖与关怀。今天，就来分享一款简单又温馨的“早餐爱心吐司”的做法。

材料准备：

- 高筋面粉 200克

- 牛奶 100毫升（或温水）

- 鸡蛋 1个

- 白砂糖 30克

- 盐 3克

- 酵母 3克

- 黄油 20克（室温软化）

- 可选：红豆沙、果酱、芝士碎等夹心材料

制作步骤：

1. 和面

将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中，搅拌均匀。接着加入鸡蛋和牛奶，用筷子或刮刀搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加一点水；如果太湿，则可少量添加面粉。

2. 加入黄油

当面团基本成形后，加入软化的黄油，继续揉至面团完全扩展，能拉出薄膜的状态。这一步是让吐司更加柔软的关键。

3. 第一次发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时左右，直到面团膨胀至原来的两倍大。

4. 排气与分割

发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气，然后分成大小一致的小面团（根据模具大小调整），搓圆后静置15分钟。

5. 整形与二次发酵

将小面团擀成椭圆形，从中间向两边折叠，形成一个长条状。然后卷起，捏紧收口，放入铺好油纸的吐司模具中。再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，约30-40分钟，直到面团膨胀至模具的8分满。

6. 烘烤

烤箱提前预热至170℃，将吐司模放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟，表面呈现金黄色即可出炉。

7. 创意装饰

出炉后稍微冷却，可以在表面刷一层蜂蜜水，或者用牙签在顶部戳几个小孔，撒上椰蓉、坚果碎等，增加口感和视觉美感。

小贴士：

- 如果想要更健康，可以用全麦面粉代替部分高筋面粉。

- 想要吐司更有层次感，可以在面团中加入红豆沙、奶油奶酪等夹心材料。

- 爱心形状可以根据个人喜好进行创意设计，比如用模具压出爱心图案，或者手工捏制。

结语：

一份简单的早餐爱心吐司，不仅是味蕾的享受，更是心意的传递。无论是为自己准备，还是为家人孩子制作，都能在忙碌的早晨带来一丝温暖与幸福。动手试试吧，让爱从舌尖开始！