在这个快节奏的时代，忙碌的生活让我们很难抽出时间去制作复杂的美食。但其实，只要掌握了一些简单易学的小技巧，就能轻松在家做出既健康又美味的糕点。今天就为大家推荐10款简单又美味的糕点做法，无论是作为早餐还是下午茶，都能让你大饱口福！

1. 香蕉松饼

材料：香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶、泡打粉。

做法：

1. 将香蕉压成泥状，加入鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入面粉和牛奶，再加入少量泡打粉，搅拌至无颗粒。

3. 平底锅加热，刷一层薄油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可。

2. 红豆糯米糍

材料：糯米粉、红豆沙、椰丝。

做法：

1. 将糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。

2. 将红豆沙包入面团中，搓圆后滚上椰丝。

3. 上锅蒸熟即可。

3. 芝士蛋糕杯

材料：奶油奶酪、鸡蛋、糖、消化饼干、黄油。

做法：

1. 消化饼干碾碎，与融化的黄油混合铺在杯子底部。

2. 奶油奶酪、鸡蛋和糖搅拌均匀，倒入杯子中。

3. 烤箱预热后，放入烤盘中烤制即可。

4. 抹茶慕斯

材料：抹茶粉、吉利丁片、淡奶油、糖。

做法：

1. 吉利丁片泡软后加入热水溶解，加入抹茶粉拌匀。

2. 淡奶油加糖打发，与抹茶液混合均匀。

3. 冷藏数小时后即可享用。

5. 苹果派

材料：苹果、酥皮、糖、肉桂粉。

做法：

1. 苹果切片，撒上糖和肉桂粉。

2. 酥皮铺底，放上苹果片，盖上另一张酥皮，边缘捏紧。

3. 烤箱预热后烘烤至金黄色。

6. 巧克力布朗尼

材料：巧克力、黄油、砂糖、鸡蛋、面粉。

做法：

1. 巧克力和黄油隔水加热融化，加入砂糖搅拌。

2. 打入鸡蛋，筛入面粉搅拌均匀。

3. 倒入模具，烤箱烘烤至表面微裂即可。

7. 椰蓉球

材料：椰蓉、奶粉、糖、黄油。

做法：

1. 黄油加热融化，与椰蓉、奶粉和糖混合。

2. 揉成小球状，冷藏后即可食用。

8. 草莓酸奶冻

材料：草莓、酸奶、明胶粉。

做法：

1. 明胶粉用冷水泡软后加热融化。

2. 草莓切块，与酸奶混合，加入明胶液。

3. 冷藏数小时后即可享用。

9. 紫薯卷

材料：紫薯、糯米粉、白糖。

做法：

1. 紫薯蒸熟压成泥，加入白糖。

2. 糯米粉加水揉成面团，擀平后铺上紫薯泥。

3. 卷起后切段，蒸熟即可。

10. 柠檬蛋糕

材料：柠檬汁、柠檬皮屑、鸡蛋、糖、面粉。

做法：

1. 鸡蛋和糖打发，加入柠檬汁和皮屑。

2. 筛入面粉，搅拌均匀后倒入模具。

3. 烤箱烘烤至表面金黄即可。

这些简单的糕点不仅制作方便，而且口感丰富，非常适合家庭制作。喜欢的朋友不妨动手试试，相信你也能成为家里的烘焙高手！