【光禄寺是干什么的】光禄寺是中国古代官署之一，主要负责皇家饮食、祭祀用酒及礼仪用品的管理。在不同朝代中，其职责有所变化，但总体上与皇室的饮食和礼仪密切相关。以下是对光禄寺职能的总结，并以表格形式展示。
一、光禄寺简介
光禄寺最早设立于汉代，最初为掌管宫廷膳食的机构。随着历史发展，其职能逐渐扩展，不仅涉及饮食管理，还承担了祭祀、礼仪用品供应等任务。在明清时期，光禄寺成为专门负责皇室饮食与礼仪的重要部门，地位较高。
二、光禄寺的主要职能
1. 管理皇家饮食
负责皇帝、皇后及后宫日常饮食的安排与供应，包括食材采购、菜肴制作、餐具准备等。
2. 祭祀用酒与供品管理
在国家重大祭祀活动中，光禄寺负责准备祭祀所需的酒类、香料、祭品等，确保仪式顺利进行。
3. 礼仪用品供应
包括礼服、礼器、仪仗等，用于朝廷典礼、朝会、封赏等正式场合。
4. 接待外宾与使节
在一些朝代中，光禄寺也负责接待外国使节或少数民族首领，提供饮食与礼仪服务。
5. 监督宫廷饮食安全
确保食物卫生、防止毒害，维护皇室成员的身体健康。
三、光禄寺的组织结构（简要）
| 部门名称 | 主要职责 |
| 大卿 | 光禄寺最高长官，负责全面管理 |
| 少卿 | 协助大卿工作，分管具体事务 |
| 食药局 | 负责食材采购与食品加工 |
| 酒坊 | 制造和管理祭祀用酒 |
| 礼仪司 | 管理礼仪用品与典礼事务 |
| 宴设所 | 负责宴会布置与宴席安排 |
四、光禄寺的历史演变
| 朝代 | 职能特点 |
| 汉代 | 初设，主要负责膳食 |
| 唐代 | 职能扩大，加入礼仪与祭祀内容 |
| 宋代 | 分工细化，设立多个下属机构 |
| 明代 | 成为独立机构，职责明确 |
| 清代 | 继承明代制度，强化礼仪功能 |
五、总结
光禄寺是中国古代重要的宫廷机构，主要服务于皇室饮食、祭祀和礼仪活动。它不仅是皇家生活的后勤保障单位，也是国家礼仪制度的重要组成部分。虽然随着时代变迁，光禄寺的职能逐渐被现代机构取代，但它在中国古代政治与文化体系中占有重要地位。
