提到高筋面粉，很多人可能会想到它常用于制作面包或披萨等需要较强筋力支撑的食品。但实际上，高筋面粉也可以用来制作一些简单又美味的小点心，既方便快捷又能带来满满的幸福感。今天就来分享几个用高筋面粉制作的简易点心食谱，让你轻松享受烘焙的乐趣。

1. 简易高筋面粉小饼干

材料：

- 高筋面粉 200克

- 黄油 100克（室温软化）

- 细砂糖 50克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 1茶匙

步骤：

1. 将黄油和细砂糖混合，搅拌至颜色变浅且蓬松。

2. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

3. 筛入高筋面粉和泡打粉，揉成光滑的面团。

4. 将面团擀平，用模具压出形状，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15分钟即可。

这款小饼干外酥内软，非常适合搭配咖啡或茶一起享用。

2. 高筋面粉奶香馒头

材料：

- 高筋面粉 300克

- 温水 150毫升

- 酵母 3克

- 牛奶 50毫升

- 白糖 10克

步骤：

1. 将酵母溶解在温水中，静置5分钟后加入牛奶和白糖。

2. 将液体倒入高筋面粉中，揉成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团排气后分成小剂子，整形成馒头状。

5. 再次醒发20分钟后，冷水下锅蒸15分钟即可。

奶香馒头松软可口，是早餐的理想选择。

3. 高筋面粉披萨底

材料：

- 高筋面粉 200克

- 温水 120毫升

- 干酵母 1茶匙

- 橄榄油 1汤匙

- 盐 1/2茶匙

步骤：

1. 将干酵母溶于温水中，静置几分钟。

2. 在高筋面粉中加入盐，然后倒入酵母水和橄榄油，揉成面团。

3. 盖上湿布，发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团擀成圆形饼皮，铺上自己喜欢的配料，如番茄酱、奶酪和蔬菜。

5. 放入预热至200℃的烤箱中烤制10-15分钟。

自制披萨底健康又美味，可以根据个人口味随意搭配食材。

通过这些简单的点心制作，你会发现高筋面粉并不局限于复杂的烘焙项目，它同样可以成为日常生活中不可或缺的好帮手。无论是周末的休闲时光还是忙碌的工作日，都能借助高筋面粉为自己和家人带来一份甜蜜与满足。快动手试试吧！