在寒冷的日子里,一碗热腾腾的墨鱼汤不仅能驱寒暖胃,还能为身体补充丰富的营养。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的墨鱼汤。
首先准备食材:新鲜墨鱼一只(约300克),姜片几片,葱一根,枸杞一小把,盐适量。如果喜欢口感更丰富的话,还可以加入一些红枣和胡萝卜块。
接下来是具体的步骤:
1. 将墨鱼清洗干净,去除内脏,并切成小块备用。
2. 锅中加水烧开后放入墨鱼块焯水去腥,捞出沥干水分。
3. 另起一锅清水,放入姜片和葱段,大火煮沸后转小火慢炖半小时左右。
4. 加入处理好的墨鱼块继续炖煮二十分钟。
5. 最后加入枸杞、红枣以及胡萝卜块,调入适量盐调味即可出锅享用。
这道墨鱼汤不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和微量元素,非常适合家庭日常食用或作为滋补佳品。记得趁热喝哦!