【樱花寿司怎么做】樱花寿司是一种将传统寿司与日式美学结合的创意料理，不仅味道鲜美，外观也极具视觉吸引力。制作樱花寿司需要一定的技巧和耐心，但只要按照步骤操作，就能在家轻松完成。
一、制作樱花寿司的主要材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 寿司米 | 200g | 建议使用短粒米 |
| 水 | 200ml | 与米饭比例1:1 |
| 米醋 | 30ml | 可用白醋代替 |
| 糖 | 15g | 调味用 |
| 盐 | 5g | 调味用 |
| 鲜虾 | 100g | 去壳去肠 |
| 黄瓜 | 50g | 切条 |
| 胡萝卜 | 50g | 切丝 |
| 紫苏叶 | 适量 | 装饰用 |
| 玉子烧 | 适量 | 可选 |
| 酱油 | 适量 | 搭配食用 |
| 芥末 | 适量 | 搭配食用 |
二、制作步骤总结
1. 准备寿司饭
将寿司米洗净后加水煮熟，冷却至常温后加入米醋、糖和盐拌匀，静置备用。
2. 处理食材
鲜虾焯水或煎熟，黄瓜和胡萝卜切条，紫苏叶洗净备用。
3. 铺寿司卷
在竹帘上铺一层保鲜膜，放入寿司饭，用手轻轻压实，边缘留出约1cm。
4. 摆放食材
在寿司饭中间放上黄瓜条、胡萝卜丝、鲜虾等配料，并在顶部点缀紫苏叶。
5. 卷起并切段
用竹帘将寿司卷紧实，然后切成均匀的小段。
6. 装饰与摆盘
可以用樱花糖、可食用金箔或樱花粉进行装饰，提升整体美感。
三、小贴士
- 使用新鲜食材是关键，尤其是海鲜类。
- 寿司饭要趁热调味，口感更佳。
- 卷寿司时力度要适中，避免米饭散开。
- 樱花寿司适合拍照，建议搭配木质餐具或日式背景。
通过以上步骤，你就可以在家制作出一份精致又美味的樱花寿司了。无论是作为下午茶点心，还是节日宴席上的亮点，都能让人眼前一亮。
