【安吉白茶属于什么茶类】安吉白茶是一种独特的茶叶，虽然名字中带有“白茶”，但实际上它并不属于传统意义上的白茶类。很多人对它的分类存在误解，因此有必要明确其真正的茶类归属。
安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县，是一种以嫩芽为原料制成的绿茶。虽然在名称上与白茶相似，但其加工工艺和品质特征更接近于绿茶。根据中国茶叶分类标准，安吉白茶应归类为绿茶。其外形色泽翠绿，汤色清澈，香气清新，滋味鲜爽，具有典型的绿茶特征。
尽管如此，由于其独特的制作工艺和外观，安吉白茶在市场中常被单独分类，甚至被部分人误认为是白茶。因此，在选购或了解时，需注意区分其真实茶类属性。
安吉白茶分类对比表
| 项目 | 安吉白茶 | 传统白茶（如白毫银针、白牡丹） |
| 茶类归属 | 绿茶 | 白茶 |
| 加工工艺 | 杀青、揉捻、干燥 | 萎凋、干燥 |
| 原料 | 嫩芽 | 嫩芽、嫩叶 |
| 外观颜色 | 嫩绿、翠绿 | 淡黄、灰白 |
| 汤色 | 清澈明亮 | 淡黄、清亮 |
| 香气 | 清新、花香 | 清淡、毫香 |
| 口感 | 鲜爽、回甘 | 柔和、醇厚 |
| 产地 | 浙江安吉 | 福建、云南等地 |
通过以上分析可以看出，安吉白茶虽名中有“白”字，但在实际分类中属于绿茶。了解这一点有助于更好地认识其品质特点和饮用方式。
