【道拉基是什么国家的菜】“道拉基”（Dolma）是一道广受欢迎的传统菜肴，尤其在中东、地中海和高加索地区非常流行。这道菜以蔬菜或肉类包裹在叶状物中烹饪而成，具有丰富的风味和多样的变化形式。以下是对“道拉基是什么国家的菜”的总结与分析。
总结：
道拉基（Dolma）并非源自单一国家，而是多个文化中都存在的传统美食。它主要流行于以下几个地区：
- 土耳其：道拉基是土耳其饮食文化中的重要组成部分，常见做法是用葡萄叶包裹米饭、肉末等食材。
- 希腊：希腊版本的道拉基称为“Dolmadakia”，通常使用小茄子或辣椒包裹米饭和香料。
- 黎巴嫩：在黎巴嫩，道拉基常使用番茄叶或卷心菜叶包裹混合肉和米饭。
- 亚美尼亚：亚美尼亚的道拉基被称为“Dolma”，通常用卷心菜或葡萄叶包裹。
- 格鲁吉亚：格鲁吉亚的道拉基称为“Chakhokhbili”，通常用大白菜包裹肉末和香料。
尽管不同地区对道拉基的制作方式略有差异，但其核心理念——将馅料包裹在植物叶片中烹饪——是相通的。
道拉基的来源国家及特点对比表
| 国家/地区 | 菜名 | 常见材料 | 特点说明 |
| 土耳其 | Dolma | 葡萄叶、米饭、羊肉、香料 | 最经典的做法，口感清爽，香气浓郁 |
| 希腊 | Dolmadakia | 小茄子、辣椒、米饭、香料 | 多用小蔬菜包裹，口感丰富 |
| 黎巴嫩 | Dolma | 卷心菜、番茄叶、米饭、肉末 | 常搭配酸奶酱食用，味道清新 |
| 亚美尼亚 | Dolma | 卷心菜、葡萄叶、肉末 | 与土耳其类似，但更注重香料的使用 |
| 格鲁吉亚 | Chakhokhbili | 大白菜、肉末、香料 | 热食为主，口味偏重 |
结语：
道拉基虽然没有一个明确的“起源国”，但它在多个文化中都有独特的表现形式。无论是土耳其的葡萄叶包裹，还是希腊的小蔬菜卷，道拉基都体现了各地人民对食物的创意与热爱。如果你喜欢尝试异国风味，不妨亲自尝试制作一道属于自己的道拉基。
