在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的汤品总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又滋补的家常汤品——石橄榄龙骨煲汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，非常适合家庭日常饮用。
首先，准备好所需的食材：新鲜的龙骨（猪脊骨）500克，石橄榄适量，生姜几片，盐少许。龙骨的选择很重要，要挑选肉质鲜嫩、颜色红润的部位，这样炖出来的汤才会更加香浓可口。
接下来是处理食材的步骤：
1. 将龙骨清洗干净后，放入沸水中焯水去腥，捞出沥干备用。
2. 石橄榄用清水冲洗干净，去除表面的杂质。
3. 在砂锅或炖盅内加入足够的清水，将焯好水的龙骨和石橄榄一起放入，再加入几片姜片以去腥增香。
然后开始炖煮：
1. 先用大火将水烧开，撇去浮沫，保持汤面清澈。
2. 转小火慢炖约2小时，期间可根据需要适当加水，确保水量充足。
3. 最后加入适量的盐调味即可。
这道石橄榄龙骨煲汤色泽清澈，汤味醇厚，既有龙骨的鲜香，又有石橄榄的独特清香。长期食用还能起到润肺止咳、清热解毒的功效，特别适合秋冬季节饮用。
通过以上简单的几步，您就可以轻松在家制作出一道美味健康的石橄榄龙骨煲汤了。希望这份食谱能让您的餐桌更加丰富多彩！
