腊八节是中国传统节日之一，人们通常会在这天喝上一碗热腾腾的腊八粥，以庆祝丰收并祈求来年的幸福安康。而提到腊八粥，不同地区的做法和配料各有特色。今天，我们就来分享一下四川地区正宗的腊八粥的做法和配料。

所需材料：

- 糯米 100克

- 大米 50克

- 红豆 30克

- 绿豆 30克

- 花生米 20克

- 核桃仁 15克

- 桂圆干 10克

- 枣子 6颗

- 冰糖 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将糯米、大米、红豆、绿豆提前浸泡4小时以上，这样可以让它们更容易煮熟。同时，将花生米和核桃仁稍微炒香，增加香味。

2. 煮豆类：将泡好的红豆和绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到豆子变得软烂。

3. 加入其他食材：接着加入糯米、大米以及炒香的花生米和核桃仁，继续用小火慢慢熬煮。

4. 添加甜味料：在粥快熟的时候，加入桂圆干和红枣，这些食材不仅能够增添风味，还能让粥更加香甜可口。根据个人口味调整冰糖的用量。

5. 完成与享用：最后，用勺子搅拌均匀，确保所有食材都充分融合在一起。待粥变得浓稠时即可关火，盛出一碗热腾腾的腊八粥，趁热享用。

小贴士：

- 如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入莲子或百合等食材。

- 熬制过程中要不时搅拌，避免粘底。

- 冰糖的量可以根据个人喜好增减，也可以选择用红糖代替，增添独特的香气。

四川的腊八粥以其浓郁的风味和丰富的营养深受人们的喜爱。它不仅仅是一道美味的佳肴，更承载着人们对美好生活的向往和祝福。在这个腊八节，不妨动手试试这款地道的四川腊八粥，为自己和家人带来一份温暖与甜蜜吧！