在家就能享受到美味的炸鸡柳，不仅方便快捷，还能根据自己的口味调整食材和调料。今天就来教大家如何制作一道简单又诱人的家常炸鸡柳。

首先准备好所需的材料：新鲜的鸡胸肉一块，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，以及一些调味料如盐、黑胡椒粉等。另外还需要准备一些食用油用于炸制。

步骤如下：

1. 将鸡胸肉清洗干净后，用刀背轻轻拍打几下，使其厚度均匀。然后切成条状，大小可以根据个人喜好决定。

2. 在切好的鸡肉条中加入少许盐和黑胡椒粉进行腌制，这样可以让鸡肉更加入味。腌制时间大约为15-20分钟。

3. 接下来处理裹粉的部分。先将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，接着分别准备两个盘子，一个放上面粉，另一个放上面包糠。

4. 取出腌好的鸡柳，先在面粉里滚一圈，确保表面均匀地沾上一层面粉；接着放入蛋液中浸泡一下；最后再裹上一层面包糠，用手稍微按压紧实些，防止炸的时候脱落。

5. 锅内倒入足够的食用油，加热至七成热左右（可以用筷子插入油中测试，看到周围冒小泡即可）。将处理好的鸡柳逐个下锅炸制，注意不要一次放太多以免粘连在一起。

6. 炸至金黄色并且熟透后捞出沥干多余的油脂，这样既可以保持外皮酥脆又能减少油腻感。

7. 最后可以根据个人喜好撒上一些辣椒粉或者其他调料增加风味。

这样一道香喷喷的家常炸鸡柳就完成了！无论是作为家庭聚餐的小吃还是日常零食都非常合适。自己动手做的炸鸡柳既健康又美味，赶快试试吧！