海参作为一种珍贵的海产品，一直被视为滋补佳品。然而，传统的干海参需要长时间泡发和炖煮，对于忙碌的现代人来说不太方便。而即食海参的出现解决了这一问题，它经过专业的加工处理，可以直接食用或简单烹饪，既保留了海参的营养价值，又方便快捷。

今天，我们就来分享一种即食海参的家常做法，让您轻松在家享用美味的海参料理。

所需材料：

- 即食海参 2只

- 姜片 几片

- 青葱 适量

- 生抽 1汤匙

- 老抽 半汤匙

- 白糖 少许

- 清水 适量

步骤：

1. 准备阶段

将即食海参取出，用清水冲洗干净表面，去除多余的盐分。如果海参较大，可以切成适合的大小。

2. 调制酱汁

在一个小碗中混合生抽、老抽和少许白糖，搅拌均匀备用。

3. 炒制

锅中倒入适量清水，加入几片姜片，大火烧开后转小火。将处理好的海参放入锅中焯烫一下，这样可以去腥并让海参更入味。焯烫约1分钟后捞出备用。

4. 调味

锅中留少量底油，放入切好的青葱段爆香，然后倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀。

5. 炖煮

将焯过水的海参放入锅中，加入适量清水（水量以没过海参为宜），大火烧开后转小火慢炖5分钟左右，让海参充分吸收酱汁的味道。

6. 收汁

最后开大火收汁，待汤汁浓稠时即可关火。

7. 装盘

将炖好的海参盛出，撒上一些葱花点缀，一道简单又美味的即食海参家常菜就完成了！

这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。即食海参省去了复杂的泡发过程，只需简单的几步就能制作出色香味美的菜肴。希望您能尝试一下，享受这份来自海洋的馈赠！