【电饭煲蛋糕的制作方法】电饭煲蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合厨房新手或时间有限的人尝试。它不需要复杂的工具，只需一个电饭煲和基本的食材，就能轻松做出松软可口的蛋糕。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备（4-6人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、步骤说明
1. 预热电饭煲
在电饭煲内胆底部刷一层油，防止粘连。然后将电饭煲设置为“煮饭”模式，预热约5分钟。
2. 混合面糊
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。接着依次加入牛奶、植物油，搅拌均匀。最后筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。
3. 倒入电饭煲
将面糊倒入预热好的电饭煲中，用勺子抹平表面。
4. 开始蒸烤
盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”或“蒸煮”模式，若没有，则选择“煮饭”模式，等待大约30-40分钟。
5. 检查熟度
用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时干净无面糊，说明已经熟透。
6. 脱模享用
等待冷却几分钟后，小心取出蛋糕，可以撒上糖粉或搭配水果食用。
三、小贴士
- 电饭煲蛋糕口感比传统烤箱蛋糕略紧实，但更加湿润。
- 若使用不粘锅型电饭煲，可减少刷油步骤。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款美味的电饭煲蛋糕。不仅省时省力，还能带来满满的成就感。快来试试吧！
