【毛峰是属于什么茶】“毛峰是属于什么茶”是一个常见的茶叶分类问题。毛峰茶，作为一种历史悠久、风味独特的茶类，深受茶友喜爱。为了更清晰地了解毛峰茶的归属与特点，以下将从多个角度进行总结，并以表格形式直观展示其分类信息。
一、毛峰茶的基本介绍
毛峰茶，全称“黄山毛峰”，是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山地区。因其茶叶外形细嫩、芽头肥壮、白毫显露，形似雀舌，故得名“毛峰”。毛峰茶色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，具有极高的品饮价值和收藏价值。
二、毛峰茶的分类归属
毛峰茶在茶叶分类中，主要归属于绿茶类别。它是一种典型的烘青绿茶，制作过程中经过杀青、揉捻、干燥等工艺，保留了茶叶的天然成分和清香口感。
以下是关于毛峰茶的详细分类信息：
| 分类项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶 |
| 制作工艺 | 烘青绿茶（杀青→揉捻→干燥） |
| 主要产地 | 安徽省黄山地区 |
| 外形特征 | 芽头肥壮，白毫显露，形似雀舌 |
| 香气 | 清高持久，带有花果香 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇，回甘明显 |
| 泡后汤色 | 清澈明亮，呈黄绿色 |
| 叶底 | 嫩绿匀整，柔软鲜活 |
三、毛峰茶与其他茶类的区别
虽然毛峰茶属于绿茶，但它与其他绿茶如龙井、碧螺春等在外观、香气和口感上各有特色。例如：
- 龙井：外形扁平光滑，香气清雅，滋味甘醇。
- 碧螺春：外形卷曲如螺，香气浓郁，滋味鲜爽。
- 毛峰：外形挺直如针，白毫显露，香气清新，滋味鲜爽回甘。
这些差异使得每种茶都有其独特的风格和受众群体。
四、总结
综上所述，“毛峰是属于什么茶”这一问题的答案可以明确为：毛峰茶属于绿茶，具体为烘青绿茶，产自安徽黄山，以其外形美观、香气清高、滋味鲜爽而著称。
通过以上文字与表格的结合，可以更全面、直观地了解毛峰茶的分类与特点，帮助茶友更好地认识和选择这款经典茶品。
