【纯桑椹干的做法步骤】桑椹是一种营养丰富的水果，不仅味道甜美，还具有一定的药用价值。制作桑椹干不仅可以延长其保存时间，还能保留大部分营养成分。以下是制作“纯桑椹干”的详细步骤，适合家庭操作。
一、
制作纯桑椹干的过程主要包括以下几个步骤：挑选新鲜桑椹、清洗、晾晒或烘干、密封保存。整个过程简单易行，无需复杂的工具，非常适合在家完成。关键在于选择成熟的桑椹，并确保晾晒过程中避免污染和霉变。
在制作过程中，需要注意控制温度和湿度，以保证桑椹干的质量。同时，为了提高口感和保存时间，可以适当调整晾晒时间和方式。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 挑选桑椹 | 选择成熟、无虫害、无腐烂的桑椹，颜色深紫为佳 |
| 2 | 清洗桑椹 | 用清水轻轻冲洗，去除表面杂质，避免用力搓揉 |
| 3 | 沥干水分 | 将洗净的桑椹放在干净的纱布上，自然沥干或用风扇吹干 |
| 4 | 铺开晾晒 | 将桑椹均匀铺在竹匾或晾晒架上，厚度不宜过厚 |
| 5 | 晾晒处理 | 在阳光充足、通风良好的地方晾晒，每天翻动一次，防止发霉 |
| 6 | 判断干燥程度 | 桑椹干应柔软但不黏手，用手捏无明显水分感 |
| 7 | 密封保存 | 放入密封容器中，置于阴凉干燥处，避免受潮 |
| 8 | 可选烘干 | 若天气不佳，可用低温烘干机（60℃以下）进行烘干 |
三、小贴士
- 晾晒时尽量选择晴天，避免雨天或潮湿环境。
- 可根据个人口味选择是否添加少量糖分，但“纯桑椹干”建议不加糖。
- 制作完成后，可将桑椹干用于泡茶、煮粥或直接食用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出健康美味的纯桑椹干了。无论是作为零食还是日常养生食品，都是不错的选择。
