【小苏打俗名叫什么】在日常生活中，我们经常听到“小苏打”这个词，尤其是在烹饪、清洁和健康领域。然而，很多人并不清楚“小苏打”的正式名称是什么，或者它还有哪些常见的别名。下面将对“小苏打”的俗名进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、小苏打的定义
小苏打是一种常见的白色粉末状物质，化学名称为碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为NaHCO₃。它具有弱碱性，广泛应用于食品制作、清洁剂、灭火器以及医疗领域。
二、小苏打的常见俗名
根据不同的使用场景和地区习惯，“小苏打”有多种俗称，以下是其常见的别名：
| 序号 | 俗名 | 说明 |
| 1 | 碳酸氢钠 | 正式化学名称，常用于实验室或专业场合 |
| 2 | 苏打粉 | 常见于家庭厨房，用于烘焙或清洁 |
| 3 | 小苏打 | 直接称呼，通俗易懂，使用最广泛 |
| 4 | 食用碱 | 在某些地区用于中和酸性面团，改善口感 |
| 5 | 气泡粉 | 因其遇水会产生二氧化碳气泡而得名 |
| 6 | 焙粉 | 在烘焙中用于发酵，使面团蓬松 |
三、总结
“小苏打”是碳酸氢钠的俗称，也被称为苏打粉、食用碱、气泡粉等。不同地区的叫法可能略有差异，但它们所指的都是同一种化学物质。了解这些俗名有助于我们在日常生活中更好地识别和使用小苏打。
通过以上表格可以看出，虽然“小苏打”是一个较为通用的名称，但它的其他别名在特定语境下同样重要，尤其在食品加工和家庭清洁方面更为常见。
