彩虹芭比娃娃蛋糕怎么做

想要给生日派对增添一份特别的惊喜吗？那就试试制作一款色彩缤纷的彩虹芭比娃娃蛋糕吧！这款蛋糕不仅外观精致，而且层次分明，每一口都能带来不同的味觉体验。接下来，就让我们一起学习如何制作这款令人惊艳的彩虹芭比娃娃蛋糕。

准备工作

首先，准备好所有需要的材料和工具。你需要以下食材：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 牛奶 50毫升

- 植物油 50毫升

- 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）

- 奶油霜

- 芭比娃娃模型

工具方面，确保你有电动打蛋器、橡皮刮刀、烤模、量杯和量勺等。

制作步骤

1. 打发蛋白

将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分。先将蛋白放入干净无水的碗中，加入一半的细砂糖，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡。这一步是蛋糕蓬松的关键。

2. 混合蛋黄糊

在另一个碗中，将剩余的细砂糖与蛋黄混合均匀，然后依次加入牛奶和植物油，搅拌至完全融合。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。

3. 分割面糊并上色

将面糊分成六份，分别加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀，制成彩色面糊。

4. 烘焙

预热烤箱至170°C。将彩色面糊依次倒入烤模中，注意每层的颜色搭配，形成彩虹效果。放入烤箱烘烤约25分钟，直到蛋糕表面金黄且弹性良好。

5. 组装蛋糕

蛋糕冷却后，用奶油霜涂抹表面，将芭比娃娃模型放置在蛋糕顶部。最后，用奶油霜装饰边缘，让整个蛋糕看起来更加生动可爱。

小贴士

- 在打发蛋白时，确保容器无油无水，这样更容易打发。

- 彩虹层次的顺序可以根据个人喜好调整，创造出独特的视觉效果。

- 装饰时可以发挥创意，比如添加一些水果或巧克力片来提升整体美感。

现在，一款美丽的彩虹芭比娃娃蛋糕就完成啦！无论是用于家庭聚会还是朋友生日，这款蛋糕都能成为全场的焦点。快动手试试吧！

希望这篇文章能帮助到你，祝你制作成功！