【能多益松露的做法】能多益松露是一种结合了能多益（Nutella）和巧克力松露的甜点，口感丰富，香甜浓郁，是许多甜品爱好者的最爱。制作过程虽然简单，但需要一定的技巧来确保外层巧克力壳的均匀与美观。以下是对“能多益松露的做法”的总结与步骤说明。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10颗） |
| 能多益（Nutella） | 150克 |
| 巧克力（黑/牛奶） | 200克 |
| 可可粉（可选） | 适量 |
| 椰子油或黄油 | 1小勺 |
| 糖粉（可选） | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备能多益球
将能多益从冰箱中取出，用勺子挖出适量，用手搓成大小一致的小球。建议每个约30克左右。
2. 冷藏定型
将搓好的能多益球放入冰箱冷藏10-15分钟，使其稍微变硬，便于后续包裹。
3. 融化巧克力
将巧克力切碎，加入椰子油或黄油，隔水加热或微波炉加热至完全融化，搅拌均匀。
4. 包裹巧克力壳
取出冷藏后的能多益球，迅速在融化的巧克力中滚动，使表面均匀覆盖一层巧克力。可以用勺子辅助涂抹更厚的外壳。
5. 撒可可粉或糖粉
若喜欢，可在巧克力壳表面撒上可可粉或糖粉，增加风味和美观度。
6. 冷却定型
将包裹好的松露放在铺有烘焙纸的盘子上，放入冰箱冷冻10-15分钟，让巧克力壳完全凝固。
三、注意事项
- 能多益球不宜过大，否则难以包裹均匀。
- 巧克力融化时要控制温度，避免过热导致变质。
- 包裹过程中动作要快，防止巧克力凝固。
- 可根据喜好选择不同口味的巧克力或添加坚果碎等配料。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 光滑圆润，巧克力外壳闪亮 |
| 口感 | 内部绵密顺滑，外部酥脆香甜 |
| 风味 | 能多益的巧克力香与巧克力的醇厚完美结合 |
| 保存方式 | 冷藏保存，最佳食用时间为24小时内 |
五、总结
能多益松露是一款简单又美味的自制甜点，适合在家轻松制作。只需准备好基础材料，按照步骤操作，即可享受如专业店家般的精致口感。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都能带来满满的幸福感。
