【奶香磨牙棒的做法】制作奶香磨牙棒是一种简单又健康的零食方式,尤其适合喜欢DIY的家庭主妇或烘焙爱好者。这款磨牙棒不仅口感酥脆,还带有浓郁的奶香味道,非常适合狗狗食用,也可以作为小朋友的健康小点心。以下是详细的制作步骤和材料清单。
一、
奶香磨牙棒是一道以面粉、牛奶、黄油等基础食材为主,经过混合、擀压、切割、烘烤而成的小点心。它的特点是外酥内软,奶香浓郁,制作过程简单,无需复杂的工具或技巧。通过调整材料比例和烘烤时间,可以控制成品的硬度和口感。适合家庭制作,且可作为宠物零食或儿童健康点心。
二、材料与做法表格
材料名称 | 用量(单位:克) | 备注说明 |
中筋面粉 | 200 | 建议使用低筋或中筋面粉,口感更佳 |
牛奶 | 80 | 可用全脂牛奶,增加奶香味 |
黄油(无盐) | 50 | 提升香味,也可用植物油替代 |
糖(可选) | 30 | 根据口味调整,增加甜味 |
盐 | 1 | 少量即可,提升整体风味 |
鸡蛋(可选) | 1个 | 可增加香气和粘合度,视情况添加 |
三、制作步骤
1. 准备材料
按照表格中的比例准备好所有材料,确保黄油提前软化,鸡蛋打散备用。
2. 混合面团
将面粉、糖、盐放入一个大碗中,加入牛奶和软化的黄油,用手或搅拌器搅拌至成团。如果需要,可加入一个鸡蛋,继续揉至光滑。
3. 醒面
将面团盖上保鲜膜,静置15-20分钟,让面团松弛,便于后续操作。
4. 擀压成型
将面团擀成约0.5厘米厚的长方形薄片,用模具或刀具切成条状或小块形状。
5. 烘烤
将切好的磨牙棒放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入预热至170℃的烤箱中,烘烤15-20分钟,直至表面呈现金黄色即可。
6. 冷却保存
烘烤完成后取出,放凉后密封保存,可常温存放3-5天,或冷冻保存更久。
四、小贴士
- 如果想要更酥脆的口感,可适当减少牛奶用量。
- 可根据喜好添加香草精、肉桂粉等调味品。
- 制作时注意不要过度揉面,以免影响口感。
- 若为宠物使用,建议不加糖和盐,保持原味更安全。
通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出美味的奶香磨牙棒了。无论是自己享用还是分享给家人,都是一个不错的选择。