【番茄汁怎么做熬制】制作番茄汁是一项简单又健康的烹饪过程，适合家庭日常饮用。通过合理的步骤和材料选择，可以制作出口感鲜美、营养丰富的番茄汁。以下是对“番茄汁怎么做熬制”的总结与详细说明。
一、
番茄汁的熬制主要分为以下几个步骤：准备食材、处理番茄、熬煮调味、过滤保存。整个过程耗时较短，但需要注意火候控制和调味比例，以确保最终成品的口感和风味。根据个人口味，可以选择加入不同的辅料如洋葱、大蒜、香料等来提升风味。此外，熬制后的番茄汁可冷藏保存，便于随时饮用。
二、制作流程表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1. 准备食材 | 番茄500g、洋葱1个、大蒜2瓣、橄榄油适量、盐、黑胡椒、糖（可选） | 选择成熟多汁的番茄，洋葱和大蒜可根据喜好增减 |
| 2. 处理番茄 | 番茄洗净去蒂，切成小块；洋葱切丁，大蒜切末 | 切块大小影响熬煮时间，建议均匀 |
| 3. 热锅加油 | 锅中倒入橄榄油，加热后放入洋葱炒香 | 油量适中，避免油腻 |
| 4. 加入番茄 | 将切好的番茄块加入锅中，翻炒至软烂 | 可适当加少量水防止粘锅 |
| 5. 调味 | 加入盐、黑胡椒、少许糖（如番茄偏酸） | 调味根据个人口味调整，不宜过咸 |
| 6. 熬煮 | 转小火慢熬15-20分钟，使汤汁浓稠 | 避免大火，防止糊底 |
| 7. 过滤 | 使用滤网或搅拌机将番茄汁过滤，去除果皮和籽 | 若喜欢颗粒感，可不过滤 |
| 8. 冷藏保存 | 放入密封容器，冷藏保存3-5天 | 建议尽快饮用，保持新鲜 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加番茄的用量或延长熬煮时间。
- 可根据喜好添加香叶、百里香等香料提升风味。
- 自制番茄汁不含添加剂，健康天然，适合搭配面包、沙拉或作为炖菜配料。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的番茄汁。不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的维生素和抗氧化物质，是健康饮食的好选择。
