【如何制作现磨豆浆】制作现磨豆浆是一项简单又健康的烹饪过程，适合家庭日常饮用。只需几种基本材料和简单的工具，就能在家轻松做出新鲜、香浓的豆浆。以下是详细的步骤总结与所需材料表格。
一、制作现磨豆浆的步骤总结
1. 准备材料：选择优质的黄豆，确保无霉变、无杂质。
2. 浸泡黄豆：将黄豆提前浸泡6-8小时，使其软化，便于研磨。
3. 清洗黄豆：浸泡后彻底清洗干净，去除表面杂质。
4. 研磨豆浆：使用破壁机或搅拌机将黄豆和水一起打碎成浆。
5. 过滤豆渣：用纱布或滤网将豆浆中的豆渣过滤掉。
6. 煮沸豆浆：将过滤后的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，并持续煮5分钟以上，以去除豆腥味并杀菌。
7. 调味与享用：根据个人口味加入适量糖或盐，即可饮用。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 黄豆 | 100 | 建议选用非转基因黄豆 |
| 清水 | 1000 | 浸泡及研磨时使用 |
| 白砂糖/冰糖 | 30-50 | 根据个人口味调整 |
| 盐 | 1-2 | 可选，用于提升风味 |
| 食用油 | 5-10 | 可选，增加口感顺滑度 |
三、注意事项
- 黄豆浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
- 研磨时可适当添加少量水，避免机器过热。
- 煮豆浆时需不断搅拌，防止糊底。
- 豆浆煮好后最好趁热饮用，营养最佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出健康美味的现磨豆浆，既保留了黄豆的营养成分，又能享受自然的豆香风味。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
