【豆腐炒葱的做法】豆腐炒葱是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩、清香爽口，适合搭配米饭或作为下饭菜。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
豆腐炒葱的主要食材是嫩豆腐和大葱，做法简单快捷，适合忙碌的上班族或家庭主妇。豆腐富含蛋白质和钙质，而大葱则能提升菜肴的香味，两者搭配不仅营养均衡，还能增强食欲。在烹饪过程中，建议先将豆腐煎至微黄，再加入大葱翻炒，最后调味即可。整个过程控制在10分钟左右，非常省时。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 豆腐炒葱 |
| 食材准备 | 嫩豆腐300g、大葱1根、食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉（可选） |
| 烹饪时间 | 约8-10分钟 |
| 烹饪方式 | 炒 |
| 特点 | 清香爽口、营养丰富、制作简便 |
| 营养价值 | 豆腐富含植物蛋白和钙质；大葱含维生素C和膳食纤维 |
| 小贴士 | 1. 豆腐煎制前可撒少许盐，防止粘锅 2. 大葱切段后不宜炒太久，以免变软 |
| 适合人群 | 所有人群，尤其适合素食者和需要补充蛋白质的人群 |
通过以上内容，您可以轻松掌握“豆腐炒葱”的做法，享受健康美味的一餐。
