在日常的厨房里，简单的食材往往能做出令人惊喜的美味。今天就来分享一道家常又健康的菜肴——西红柿炒大头菜。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，既开胃又营养丰富。
准备材料：
- 西红柿 2个
- 大头菜（结球甘蓝）半个
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 西红柿洗净后切成小块，大头菜也切成同样大小的块状。大蒜切片备用。
2. 热锅凉油，放入蒜片爆香。
3. 加入大头菜翻炒几分钟，直至大头菜变软。
4. 接着加入西红柿块，继续翻炒，直到西红柿出汁。
5. 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜简单易做，不仅保留了蔬菜的原汁原味，还富含维生素C和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为配菜都非常合适。快试试吧！
