【怎么做桃子酱的做法】桃子酱是一种美味又健康的果酱，适合搭配面包、酸奶或甜点食用。制作桃子酱不仅简单，还能充分利用当季的桃子，既环保又美味。以下是详细的桃子酱做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 数量 |
| 桃子 | 500克（约3-4个） |
| 白砂糖 | 100-150克（根据口味调整） |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15毫升） |
| 水 | 50-100毫升（视桃子水分而定） |
二、制作步骤
1. 挑选桃子
选择成熟但不过熟的桃子，表皮无破损，颜色均匀。新鲜的桃子更容易出汁，味道更香甜。
2. 清洗与去皮
将桃子洗净，用削皮刀或热水烫去外皮。去皮后切成小块，去掉果核。
3. 加水煮制
将切好的桃子放入锅中，加入适量的水（约50-100ml），中火加热至沸腾。
4. 加入糖和柠檬汁
待桃子开始软化后，加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，继续小火熬煮。
5. 熬煮至浓稠
不断搅拌，防止粘底。当桃子变得柔软且酱汁变浓稠时，即可关火。
6. 装瓶保存
将熬好的桃子酱趁热装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处或冰箱中。
三、小贴士
- 如果喜欢口感更细腻的果酱，可以用搅拌机将桃子打碎后再熬煮。
- 糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 柠檬汁不仅可以提味，还能帮助果酱更好地保存。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味的桃子酱。无论是自己享用还是作为礼物送给朋友，都是不错的选择。快动手试试吧！
