【花的懒人料理之意式辣椒炒豆芽的做法】这道“意式辣椒炒豆芽”是一道简单又美味的懒人料理，结合了意大利风味与中式家常食材，既健康又快捷。适合忙碌的上班族或想快速解决一餐的人群。以下是详细的步骤和所需材料，方便你轻松上手。
一、
“意式辣椒炒豆芽”是一道融合东西方风味的快手菜。主要原料是豆芽和辣椒，搭配橄榄油、大蒜、番茄酱等意式调料，口感清爽，微辣开胃。制作过程非常简单，不需要复杂的烹饪技巧，非常适合懒人或厨房新手尝试。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 豆芽 300g，红椒/青椒 1个（可根据口味选择） |
| 辅料 | 大蒜 2瓣，橄榄油 1汤匙，番茄酱 1汤匙，盐适量，黑胡椒少许 |
| 可选配料 | 意大利香料（如罗勒、牛至）、柠檬汁少许 |
| 烹饪工具 | 炒锅或平底锅 |
| 烹饪时间 | 约8-10分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 适合人群 | 懒人、上班族、素食者 |
三、详细做法步骤
1. 准备食材
- 豆芽洗净，沥干水分；
- 红椒切丝，大蒜剁碎备用。
2. 热锅加油
- 锅中倒入橄榄油，中火加热后放入蒜末爆香。
3. 加入辣椒翻炒
- 放入红椒丝，快速翻炒几下，使其稍微软化。
4. 加入豆芽
- 倒入豆芽，继续翻炒约3分钟，使豆芽略微变软但保持脆感。
5. 调味
- 加入番茄酱、盐、黑胡椒，根据个人口味可加入少量意大利香料或柠檬汁提味。
6. 出锅装盘
- 翻炒均匀后即可关火，装盘享用。
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的意式风味，可加入少量帕玛森芝士碎。
- 豆芽不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可搭配米饭或面包一起食用，增加饱腹感。
这道“意式辣椒炒豆芽”不仅操作简单，而且营养丰富，是一道值得推荐的懒人料理。快试试看吧！
