【超简单自制披萨意面酱的家常做法】想要在家轻松做出美味的披萨和意面酱吗？其实并不难，只要掌握几个关键材料和简单的步骤，就能轻松做出媲美餐厅的酱料。下面是一份详细的总结与表格，帮助你快速了解制作方法。
一、
自制披萨意面酱的关键在于选用新鲜的食材和合理的调味比例。主要原料包括番茄、大蒜、橄榄油、香料等，可以根据个人口味加入一些其他配料如罗勒叶或帕玛森芝士。整个过程不需要复杂的工具，只需锅具和搅拌器即可完成。制作时间约15-20分钟，适合忙碌的日常烹饪。通过调整调料的比例，可以制作出不同风味的酱料，满足披萨、意面等多种料理需求。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 番茄（400g）、大蒜（3瓣）、橄榄油（2汤匙）、洋葱（1/2个） |
| 调味料 | 盐（适量）、黑胡椒（适量）、干罗勒（1茶匙）、干牛至（1茶匙） |
| 可选添加物 | 帕玛森芝士（少许）、糖（1茶匙，用于平衡酸味） |
| 工具 | 锅、搅拌器或打碎器、切菜板、刀 |
| 制作时间 | 约15-20分钟 |
| 适用场景 | 披萨、意面、焗烤蔬菜、蘸酱 |
三、具体步骤说明
1. 准备食材：将番茄去皮切块，洋葱切丁，大蒜剁碎。
2. 炒香底料：热锅加橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入番茄：倒入番茄块，小火炖煮10分钟左右，用勺子压碎番茄。
4. 调味：加入盐、黑胡椒、干罗勒和牛至，根据口味调整。
5. 收汁：继续煮5分钟，让酱汁浓稠。
6. 冷却使用：放凉后可直接使用，也可冷藏保存3天。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出健康又美味的披萨意面酱。无需复杂操作，只需几步就能享受地道风味！
