【二氧化碳超临界萃取属于什么过程】二氧化碳超临界萃取是一种利用超临界流体（主要是二氧化碳）作为溶剂，从天然物质中提取有效成分的技术。该技术广泛应用于食品、医药和化妆品等领域，具有环保、高效、无残留等优点。
一、总结
二氧化碳超临界萃取属于物理萃取过程，其核心原理是利用二氧化碳在特定温度和压力下进入超临界状态，此时其性质介于气体和液体之间，具有较强的溶解能力。该过程不涉及化学反应，因此属于物理分离技术。
以下是关于该过程的详细分类与特点：
| 分类维度 | 内容说明 |
| 过程类型 | 物理萃取过程 |
| 所属技术 | 超临界流体萃取（SFE） |
| 溶剂 | 二氧化碳（CO₂） |
| 是否发生化学反应 | 否，仅物理溶解 |
| 应用领域 | 食品工业、制药、香料提取等 |
| 环保性 | 高，无有机溶剂残留 |
| 温度范围 | 通常在31.1°C以上 |
| 压力范围 | 通常在7.39 MPa以上 |
二、过程原理简述
在超临界状态下，二氧化碳的密度接近液体，而扩散性接近气体，这使得它能够有效地渗透到固体材料中，并将目标成分溶解出来。萃取完成后，通过降低压力或升高温度，使二氧化碳恢复为气态，从而实现目标成分的分离和回收。
此过程的优势在于：可控制萃取条件，选择性高；操作温和，适合热敏性物质；溶剂易回收，环保性强。
三、适用对象与优势
| 对象 | 优势 |
| 热敏性物质 | 不易破坏活性成分 |
| 天然产物 | 提取效率高，保留原味 |
| 有机物 | 无需使用有毒溶剂 |
| 工业生产 | 易于规模化，自动化程度高 |
四、结语
综上所述，二氧化碳超临界萃取属于一种物理萃取过程，其技术基础是超临界流体的特殊性质。该过程不仅环保高效，而且适用于多种行业，是现代绿色化工和天然产物提取的重要手段之一。
