【请问陈皮是什么皮做的】陈皮是一种常见的中药材，也常用于烹饪中，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。很多人对陈皮的来源不太清楚，常常会问：“请问陈皮是什么皮做的？”下面我们就来详细解答这个问题。
一、
陈皮主要由柑橘类水果的果皮制成，尤其是晒干后的橘子皮。在中医中，陈皮通常指的是“新会陈皮”，产自广东新会地区，品质最佳。制作过程中，果皮经过清洗、晾晒、发酵等步骤，最终形成颜色深黄、质地柔软、气味清香的陈皮。
除了橘子皮外，其他柑橘类植物如柚子、佛手柑等的果皮有时也会被用来制作类似的产品，但传统意义上的陈皮主要是指橘子皮。因此，可以说“陈皮”就是“橘子皮”的一种加工品。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 陈皮 |
| 主要原料 | 柑橘类水果的果皮（主要是橘子皮） |
| 常见产地 | 广东新会（传统优质产地） |
| 制作方法 | 晒干、发酵、储存（时间越久，品质越好） |
| 外观特征 | 表面呈深黄色或棕黄色，质地柔软，有明显油室 |
| 气味 | 清香略带苦味 |
| 功效 | 理气健脾、燥湿化痰、消食化积 |
| 是否可食用 | 可食用，常用于煲汤、煮茶、调味等 |
| 其他相关产品 | 如“广陈皮”、“橘红”等 |
三、小结
“陈皮是什么皮做的”这个问题其实并不复杂，它就是由柑橘类水果的果皮经过特殊处理后制成的。虽然名字中有“皮”字，但它并不是普通的果皮，而是经过长时间自然风干和发酵的产物。了解陈皮的来源，有助于我们在日常生活中更好地使用和选择优质的陈皮产品。
