【17种氨基酸和18种氨基酸有什么】在生物化学中，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。不同种类的氨基酸在结构、功能以及人体中的作用上存在差异。关于“17种氨基酸”和“18种氨基酸”的说法，实际上是一个常见的误解或混淆。根据科学界的普遍共识，人体内参与蛋白质合成的氨基酸共有20种，其中9种为必需氨基酸，其余为非必需氨基酸。
那么，“17种”和“18种”这些说法是怎么来的呢？这可能与某些特定分类方式、历史资料或不准确的信息来源有关。为了更清晰地理解这一问题，我们对相关概念进行总结，并通过表格形式对比常见氨基酸种类。
一、
1. 标准氨基酸数量：人体中用于合成蛋白质的氨基酸共有20种，这是目前公认的科学结论。
2. “17种”和“18种”的由来：这种说法可能是基于某些特殊分类（如仅考虑必需氨基酸或排除某些稀有氨基酸）或者信息错误。
3. 必需氨基酸与非必需氨基酸：
- 必需氨基酸：人体不能自行合成，必须通过食物摄取，共9种。
- 非必需氨基酸：人体可以自行合成，共11种。
4. 稀有氨基酸：有些氨基酸在自然界中较少见，如瓜氨酸、鸟氨酸等，它们通常不参与蛋白质合成，但具有其他生理功能。
二、氨基酸种类对比表
| 类别 | 氨基酸名称 | 是否必需 | 是否参与蛋白质合成 |
| 必需氨基酸 | 亮氨酸 | 是 | 是 |
| 必需氨基酸 | 异亮氨酸 | 是 | 是 |
| 必需氨基酸 | 缬氨酸 | 是 | 是 |
| 必需氨基酸 | 蛋氨酸 | 是 | 是 |
| 必需氨基酸 | 苯丙氨酸 | 是 | 是 |
| 必需氨基酸 | 色氨酸 | 是 | 是 |
| 必需氨基酸 | 赖氨酸 | 是 | 是 |
| 必需氨基酸 | 组氨酸 | 是（儿童） | 是 |
| 必需氨基酸 | 苏氨酸 | 是 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 丙氨酸 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 精氨酸 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 天冬酰胺 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 天冬氨酸 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 半胱氨酸 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 谷氨酸 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 谷氨酰胺 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 甘氨酸 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 赖氨酸 | 否 | 是（已列在必需氨基酸中） |
| 非必需氨基酸 | 丝氨酸 | 否 | 是 |
| 非必需氨基酸 | 酪氨酸 | 否 | 是 |
> 注：部分氨基酸如组氨酸在成人中可自行合成，但在婴儿期为必需；赖氨酸在表格中重复列出，因其同时属于必需与非必需氨基酸的争议点。
三、结论
“17种”和“18种氨基酸”的说法并不符合当前生物学的标准定义。科学界普遍认为，人体内参与蛋白质合成的氨基酸共有20种，其中9种为必需氨基酸，其余为非必需氨基酸。对于“17种”或“18种”的说法，建议结合具体上下文判断其来源，避免被误导。了解正确的氨基酸分类有助于更好地认识营养与健康的关系。
