在日常生活中，火灾是一种常见的安全事故，它不仅会对人们的生命财产造成严重威胁，还可能引发次生灾害。为了更好地预防和应对火灾，了解火灾的分类具有重要意义。那么，“火灾分类包括几类火灾”这一问题，实际上涉及的是根据燃烧物质的不同，将火灾划分为不同的类别。

通常来说，火灾主要被分为五类，分别是：

1. A类火灾：指的是由固体可燃物引起的火灾，如木材、纸张、布料等。这类火灾通常可以通过水进行扑灭，但需注意，水不能用于电气设备或油类火灾。

2. B类火灾：是指由易燃液体或可燃气体引发的火灾，例如汽油、酒精、液化气等。扑灭这类火灾时，应使用干粉灭火器或二氧化碳灭火器，避免用水直接扑救，以免火势扩大。

3. C类火灾：属于气体火灾，如天然气、丙烷等。这类火灾通常发生在厨房或工业场所，扑救时需要先切断气源，并使用专用灭火设备。

4. D类火灾：指的是金属火灾，如镁、钠、钾等金属在燃烧时产生的火灾。这类火灾较为特殊，普通的灭火剂无法有效扑灭，必须使用专门的干粉灭火剂。

5. E类火灾：也称为带电设备火灾，即电气设备在通电状态下发生的火灾。扑救时首先要切断电源，再使用不导电的灭火器材，如二氧化碳灭火器或干粉灭火器。

除了以上五类，有些国家或地区还会根据实际情况对火灾进行更细致的分类，例如F类火灾（厨房用油火灾）等。因此，在实际操作中，了解不同类型的火灾及其对应的扑救方法，有助于提高应急处理能力，减少火灾带来的损失。

总的来说，“火灾分类包括几类火灾”并不是一个简单的问题，而是涉及到多个方面。掌握这些知识，不仅能帮助我们更好地预防火灾，还能在事故发生时做出正确的应对措施，保障自身和他人的安全。