克比的主要成分是经过特殊处理的鹰嘴豆泥，这种豆子富含蛋白质和纤维，使其成为一种健康的选择。制作时，将鹰嘴豆煮熟后捣成泥状，再混合香料和其他配料，形成柔软的面团。接着，厨师会在面团中嵌入一种以碎肉（通常是羊肉或牛肉）、洋葱、香草和各种香料调制而成的馅料，然后将面团封口，塑造成球形或其他形状。
最后一步是烹饪过程，克比可以通过油炸或者烘烤的方式完成。油炸后的克比外皮酥脆，内里多汁；而烘烤版本则更加健康，但仍能保持其独特的风味。成品可以单独作为零食享用，也可以搭配沙拉、酸奶酱或番茄酱一起食用。
由于其独特的口感和丰富的营养成分，克比不仅在当地广受喜爱，在国际上也越来越受到关注。无论是在家庭聚会还是餐厅餐桌上，这道美食都能带来别样的味觉体验。如果你有机会尝试，请务必亲自品尝一番！
