冬天的空气干燥，喝上一碗暖暖的雪梨冰糖银耳汤，不仅能够滋润喉咙，还能补充水分，让人倍感舒适。这道甜品简单易做，营养丰富，非常适合家庭制作。下面为大家分享具体做法。
准备材料：
- 银耳 5克（干）
- 雪梨 2个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 泡发银耳
将干银耳提前用清水浸泡4小时左右，直到完全泡发。泡发后的银耳去掉根部硬的部分，用手撕成小朵备用。
2. 处理雪梨
雪梨洗净后去皮，切成小块。如果喜欢更清甜的味道，可以将雪梨核挖掉再切块。
3. 煮银耳汤
在锅中加入足量清水，放入撕好的银耳，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，让银耳充分出胶质，变得黏稠。
4. 加入雪梨和冰糖
待银耳汤煮至浓稠时，加入切好的雪梨块和适量冰糖，继续小火炖煮15分钟左右，直至雪梨变软且汤汁更加香甜。
5. 完成
根据个人口味调整冰糖的用量，最后关火盛出即可享用。
小贴士：
- 如果时间允许，可以提前一晚将银耳泡发，这样炖出来的汤口感更好。
- 冰糖的分量可以根据自己的喜好增减，但不宜过多，以免影响健康。
- 喜欢更加丰富的口感，还可以加入枸杞或红枣一起炖煮。
一碗热腾腾的雪梨冰糖银耳汤，既是一份暖心的甜品，也是一道滋补佳肴。寒冷的日子里，不妨为自己和家人亲手做上这样一碗，感受家的温暖与甜蜜吧！
