在日常生活中，我们经常会遇到一些关于食品分类的问题，比如“蒙牛早餐奶属于饮料吗？”这个问题看似简单，但实际上涉及到食品分类的标准和人们的日常认知。

从广义上讲，早餐奶可以被归类为一种饮料。根据《食品安全国家标准 饮料通则》（GB/T 10789-2015），饮料是指经过加工制成的可直接饮用或用水冲调饮用的产品。早餐奶作为一种液体形式的食品，符合这一定义。它通常以牛奶为基础，添加了谷物、糖分或其他营养成分，具有一定的营养价值和补充能量的功能。

然而，从另一个角度来看，早餐奶也可以被视为一种乳制品。在中国的食品分类体系中，乳制品包括液态奶、发酵乳、干酪等多种类型，而早餐奶因其主要成分是牛奶，因此也被列入乳制品范畴。这种双重属性使得早餐奶既可以被视为饮料，也可以被视为乳制品，具体如何分类往往取决于实际应用场景和使用目的。

此外，早餐奶的市场定位也对它的分类产生了影响。在超市货架上，早餐奶通常与饮料摆放在一起，这进一步强化了其作为饮料的认知。但事实上，早餐奶的设计初衷是为了满足人们在早晨快速补充营养的需求，因此它更像是一种功能性饮品，介于普通饮料和乳制品之间。

综上所述，“蒙牛早餐奶属于饮料吗？”这个问题并没有一个绝对的答案。从科学分类的角度来看，早餐奶确实可以归入饮料的范畴；但从实际用途和消费者习惯来看，它又兼具乳制品的特点。对于消费者而言，了解这一点有助于更好地选择适合自己的产品，同时也能帮助我们更全面地认识食品分类的多样性。