【粽子最早叫什么】粽子，是中国传统节日端午节的重要食品，承载着深厚的文化内涵。然而，许多人并不知道，粽子在古代并不是现在这个名称。那么，粽子最早叫什么？它又是如何演变到今天的呢？
一、粽子的起源与早期称呼
粽子的历史可以追溯到两千多年前的战国时期。据传，粽子最初是为了纪念爱国诗人屈原而制作的，但其最早的用途可能与祭祀、驱邪有关。
在古代文献中，并没有“粽子”这一名称，而是用其他名称来指代这种食物。根据历史资料和考古发现，粽子在不同朝代有不同的叫法。
二、粽子的早期称呼总结
| 时期 | 叫法 | 说明 |
| 战国时期 | “角黍” | 最早的粽子形式，用竹叶包裹糯米，形状如角 |
| 汉代 | “裹米”、“粽” | 随着制作工艺的发展，“粽”逐渐成为常用词 |
| 南北朝 | “角黍”、“粽” | 保留了“角黍”的叫法，同时“粽”更常见 |
| 唐宋时期 | “粽子” | 正式使用“粽子”这一名称 |
| 明清以后 | “粽子” | 成为通用名称，沿用至今 |
三、为什么叫“角黍”？
“角黍”中的“角”指的是粽子的形状，像牛角一样尖锐；“黍”则是古代的一种谷物，类似于现在的黄米或糯米。因此，“角黍”意为“形似牛角的米食”，是粽子最原始的称呼。
四、粽子名称的变化过程
从“角黍”到“粽”，再到“粽子”，这一变化反映了语言的演变和文化的融合。随着糯米逐渐取代黍米成为主要原料，粽子的名称也逐渐演变为“粽子”。
此外，各地在不同历史时期对粽子也有不同的叫法，比如“米包”、“角儿”等，但“粽子”最终成为全国通用的名称。
五、结语
粽子作为中国传统文化的重要组成部分，其名称的演变也体现了历史的变迁与文化的传承。“粽子最早叫什么”这个问题的答案不仅是“角黍”，更是一个关于文化、习俗与历史的故事。了解这些，有助于我们更好地认识端午节的意义，以及中华饮食文化的深厚底蕴。
